韩玉龙在展示拉面穿针武艺

　　海报新闻首席记者 陈嘉伟 青海化隆报谈

　　12月20日，在青海省海东市化隆回族自治县拉面电商中心，寰宇“五一服务奖章”赢得者、“青海高原工匠”拉面东谈主韩玉龙为内行展示拉面绝技，面团在他的手中造成多样粗细宽窄不同的面条。更令东谈主叫绝的是，韩玉龙拉的最细的面条不错在一个直径约两毫米的针孔内穿过四十余根。

　　开遍寰宇的兰州牛肉拉面绝大大齐齐是青海化隆东谈主开的，也曾不是什么机密，可是化隆东谈主告捷的机密在哪？

　　据先容，上世纪80年代初，立异敞开给世代被照料在可贵地盘上的化隆农民松了绑。化隆东谈主韩录萌发了出门打工创业的思法，于是，他来到福建厦门开了一家“厦家世一家拉面”的面馆，韩录也成为青海拉面第一东谈主。韩录创业告捷的奇迹传遍十里八乡，成了九故十亲、街坊四邻效仿的样板。

　　据化隆县场所品牌产业造就促进局副局长马春云先容，化隆拉面馆能开遍寰宇，离不开当地东谈主“亲帮亲，邻帮邻”的传统。

　　以韩玉龙为例，1996年，韩玉龙来到厦门，在一家拉面馆打工。他从学徒干起，通过不休地竭力学习，逐步学会了拉面武艺，成为又名拉面匠。学成技艺后，他驱动开化隆拉面店，接踵开了十多家拉面店。2010年，他带着回馈家乡的情感回到了化隆。2018年，他赢得首届“高原工匠”荣誉称呼。2019年，荣获“寰宇五一服务奖章”。2022年，他又被评为“寰宇劳务品牌形象代言东谈主”。

　　跟着拉面产业的不休发展，多样荣誉让他深感身上攀扯错误。近五年来，韩玉龙先后培养了150多名回、汉、藏、撒拉等各族学员，何况把化隆拉面店开到寰宇各地。

化隆县工商局颁发的运筹帷幄场面“国内流动”的贸易派司

　　韩玉龙的故事亦然十多万化隆“拉面东谈主”故事的缩影。不外除了“亲帮亲，邻帮邻”的传统，化隆拉面的告捷也离不开当地政府的敢思敢干。

　　化隆是1986年国务院细则的寰宇少数民族虚浮县之一，2001年被国务院细则为国度扶贫开导责任要点县，其时全县农民生计相比困难，虚浮东谈主口量大面广。

　　在这种情况下，化隆县委、县政府为积极熏陶和饱读励化隆农民走出去，时任县长躬行草拟了一份“恳切但愿寰宇各地各级政府和关系部门对发愤、勇敢、扰乱的化隆东谈主民赐与优惠和照应，并诚笃地感谢您的暖和和支撑”的施展，加盖了县政府和7个部门公章，行动拉面东谈主叩开寰宇阛阓的“垫脚石”，被形象地称为“通关文牒”。同期，饱读励出门务工东谈主员“先发展，后步调”，当地工商部门颁发的运筹帷幄场面“国内流动”的贸易派司，被拉面东谈主灵活地称为“全球通”。

　　“其时工商总局齐莫得开出过运筹帷幄场面‘国内流动’的贸易派司。”马春云告诉记者。

　　这些帮扶举措极地面荧惑了化隆群众，赐与他们走出去勇闯天地的勇气，也得到了寰宇各地党政部门的极大包容，让出门务工东谈主员容身运筹帷幄成为可能，让拉面产业不休发展壮大成为可能。

拉面电商中心的一块牌号

　　历程近40年的发展，拉面经济走上了“群众草创、政府扶握、阛阓发展、民族合营、共同深重”的康庄大路，使刚毅少数民族群众挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了途径，有尊容地杀青了服务、创业、脱贫致富。在全县累计脱贫的13万东谈主中，9万东谈主是通过拉面脱贫的。据了解，现在共有11.31万名化隆籍拉面东谈主在寰宇337个大中城市开办拉面店1.8万家，杀后生总产值近135亿元，被国度9部委细则为连合新式城镇化开展支撑农民工等东谈主员返乡创业寰宇90个试点县之一。

　　海报新闻记者隆重到九游体育娱乐网，拉面电商中心的一副牌号上写着：“拉面让农民换了一种活法”。